菜的速度都加快了，子嘉哥在前面还在核对账目, 大松哥也在干活，他得加把劲儿帮两人分担一些才好。
    酱爆鸡丁张榛以前在家就经常做, 看来不止是自己喜欢, 美食的口味总是有很多人是相似的，张榛炒完手下的一道菜就开始做这道菜。
    酱爆鸡丁用的只有鸡胸肉，切成小丁, 这时候可以把肉丁放在大碗里，打入鸡蛋清，然后加上水淀粉抓匀，净锅倒油烧到六成热，把肉丁下入滑散，等到变成白色的时候就可以捞出控油。最重要的抓味在最后一步，锅里留底油，下入甜面酱和白糖，炒到起泡，再加入肉丁和黄瓜丁，因为这里没有洋葱，张榛改用了大葱，最后调入鸡精急速翻炒，等到酱汁完全裹住肉丁，黄色油亮就可以了。
    张榛做好这道菜的时候午时刚到，客人一进门就闻到了这么香的味道，一瞬间感觉更饿了，刚刚那上一波人一出门就和他们炫耀来着，有人问道：“这道菜叫什么？”
    “酱爆鸡丁，客官可以考虑尝试一下。”小苗热情道。
    “那这个来一份吧。”闻着就想吃。
    小苗指着柜台的方向道：“客官把自己桌上的牌子递过去，交完钱就可以了，先交钱的是先到的。”
    “好。”那位客人和桌子上的
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