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最近对厨艺十分热衷的边祥率先抢了一口塞进嘴里,不禁连连点头:“这个太好吃了,我从小吃过无数次炖鲫鱼, 可从没吃过这么好吃的呀, 鱼刺都炖烂了, 不用担心卡喉。刺虽烂了,可是还没有烂成一滩泥, 筷子夹起来还是整个儿的, 这个火号很难掌握的吧?”
边野一看好人都被他们做了,自己这个亲姑爷反而说不上话,赶忙抢着说道:“是啊, 这个菜挺常见的, 家里边经常炖,红白喜事上也有, 却没吃过这么好吃的。关键是它不酸, 咱们北方炖鱼总是放一大锅的醋,酸的倒牙。这个非但一点不酸, 还没有鱼腥味儿,这个调料放的真的是刚刚好, 火候也恰到好处。”
手艺得到了众人认可,曹绵娘十分高兴。轻轻掀开砂锅的盖子, 让他们品尝最后一道鸽子汤。
“你们尝尝这个吧,这个既不是南方的名菜,也不是北方特色。只不过是我年少时常做的一道菜罢了,做的多了便有了一点点心得,只是这么多年过去, 不知道这口味大家还喜不喜欢?”
众人赶忙捧场,每个人都拿了汤匙去舀汤喝。曹绵娘十根手指绞在一起,略略有点紧张。
“好喝!真好喝!香而不腻,汤上只有几点油花,没有多少浮油,却特别醇
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