第一百一十五章 做个厨师不炸两次锅算什么厨
就被送去了刑场,哦,不,是餐厅。
在两个苦*被送来之前,王雨面对着这一盘热乎乎的......咖喱饭有些无从下手。
“首先,矶风你做的米饭,虽然我知道你出于什么心态,在白米饭里面加了,额,苦卤?醋,酒精,j精,味精,淀粉,蛋清......还有什么来者,一下子没吃出来,不过也不用再吃第二口了。我可以很明确的告诉你,你这样是画蛇添足!”王雨回想起自己的黑历史,当初的那几个大叔是怎么忽悠自己来着的。
“我就知道你肯定能吃出来,你还是第一个能吃出这么多味道的厨师。”不过矶风似乎有点激动?
是不是哪里出错了?王雨心里想着,此时,范宇心里突然打起了鼓,似乎有什么不好的事情正在发生一样。
“打住,我不是在夸你。”王雨制止面前的矶风,“你知道吗?你掩盖了白米饭原本的味道,它的香气,它的口感,它的味道,厨师做菜不是要完全掩盖食材的味道,况且是白米饭这样的主食?你要知道,做菜讲究的是搭配,然后将这些搭配相互醋精或者融合,又或者对立,组成一个整体,这就是厨师的厨艺所在,搭配出无穷无尽的不同的味道,选取美味或者合适的味道。”王雨如同一个资格丰富的前辈教
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