，叶佳妤已经用烤牛骨和生牛骨入锅熬煮了一个小时，煮成一锅牛骨高汤。
    有时候叶佳妤会去逛逛宜家，也不买什么，就是每次都会去吃那里的冰淇淋和瑞典肉丸，浇着浓郁的酱汁的肉丸配土豆泥和一小碟蔓越莓酱，其中某颗肉丸上很孩子气的chā着小旗子，几乎所有走进那里的人都会点一份。
    有些幼稚，但又会让人很开心，杨洛也和她一样，听说今天是做这道菜，早早就等着要吃。
    她擦干手重新穿上围裙，热锅融化了黄油，用小火开始煸炒洋葱末，炒好后盛出来放凉，转身在冰箱里取出提前冷藏好的肉泥。
    肉泥是以牛肉猪肉分别打碎而成，再加入整颗鸡蛋、炒好的洋葱碎、面包糠、黑胡椒、盐、豆蔻粉和少许清水，搅拌均匀后冷藏三个小时以上。
    这段在之前早就拍好了，届时罗老刀会将它和刚才拍的煸炒洋葱碎剪辑到一起。
    接下来是zhà肉丸。热锅加油，油量刚好盖到肉丸，油烧热后转中小火，加入肉丸zhà至金黄色捞出，待凉，复zhà。
    以黄油融化后加入面粉炒至面粉呈金黄色，慢慢加入牛骨高汤，小火换中火，加入少许淡nǎi油、盐和现磨胡椒粉，熬至浓稠以做酱汁。
   
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