nǎi食用，这就是冰激凌的雏型，在宋英宗治平年间风靡一时。
    诗人杨万里为此还写有一首五绝，诗云：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉米盘底碎，雪向日冰消。”
    为了能让成品更加细腻，叶佳妤考虑过后，决定在里面加上些许自制的雪糕试试。
    牛nǎi和蛋黄、砂糖入锅，用小火边加热边搅拌，煮到变得黏稠才熄火倒进碗里晾凉，然后再放进冰箱冷藏，隔一段时间就搅拌一次，以免形成过多的冰渣。
    中午的时候冰激凌终于冷藏好，叶佳妤把牛nǎi冰砖拿出来，用刨冰机刨出细细的冰碎末，然后加入一些冰激凌拌匀了，在放进玻璃小碗里累成一座小山的形状。
    她还特地淋上一些炼ru，冰末渐渐融化，和着炼ru慢慢的从上自下流到碗底，那种感觉就和现在的冰淇淋毫无二致。
    叶佳妤抓紧时间拍了照，然后又盛了一碗，加上一点用水稀释了的草莓果酱，红通通的果酱搭在雪白的冰酪上，显得悦目至极。
    折腾老半天总算折腾好了，两位道具师一人端了一碗，边吃边道：“万一导演加戏，还得去冷饮店买，叶老师你说是更像绵绵冰还是膨膨冰？”
    “膨膨冰。”叶佳妤一面继续做着刨冰，一面想
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