搓着，说道：“长不熟了，再长也只能这样了。”这种麦苗一般是播种或者收获的时候洒落在路旁地头的，没有和地里的麦子一样生长发育，一直到这会儿上麦子都成熟了，它们才变成青色，等麦收季节过去，它们也不会继续成熟，长成青黄色，而是会在夏天的雨水中枯萎掉。
    绿麦穗还没有完全成熟，麦芒都是软的，在手里搓来搓去一点都不扎手，搓了几下，麦穗里面鲜嫩的麦仁便和包裹着它们的麦壳麦芒分离开来，轻轻一吹，上面的麦壳等东西就吹走了，剩在手里的是几十粒淡黄色的嫩麦子。
    “张嘴！”冬宝笑道。
    小旭依言乖乖张开了嘴，冬宝把手里的麦子塞到了小旭嘴里，小旭在冬宝笑眯眯的目光中嚼了嚼，笑道：“有点甜味，原来麦子能直接吃啊！”
    “这是麦仁，没熟的青麦子才能直接吃。”冬宝笑道，“喝过麦仁粥没？就是用青麦仁熬出来的稀饭。”
    一说到麦仁粥，小旭立刻说道：“喝过，原来是用这个熬的，我还以为是麦子熬的。”
    “傻瓜！”冬宝伸手点了下小旭的脑门，“麦子都长熟长实了，硬邦邦的，拿石磨才磨的开，咋能煮粥吃啊！”说着，冬宝也往嘴里塞了一把剥好的嫩麦仁，嚼了起来，嫩嫩的青涩的甜
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