16.中秋,众人分别
第二层装下来,最下面的一层烧着微火,这是用来给第四层木炭灰保温用的。
烤箱是丁衡和万里搭的,江擎文跟在后面瞎指挥一通后被云兮赶去剥核桃。
不多的两捧核桃还是云兮之前攒下来的,这次要做月饼,她才从空间里找出来。
做月饼要好看的话需要模具,但是云兮主要做的是鲜肉酥皮月饼,甜馅的不多,都是酥脆的苏式月饼,不是广式月饼,所以她并未花时间去做模具。
酥皮月饼要想月饼的皮酥脆好吃,和面的时候非常关键,要用到很多猪油。
面团有两份,一份是用水加猪油和的油皮,还有一份是只加猪油和的油酥。
云兮除了做鲜肉酥皮月饼,还有核桃红糖和红豆口味的。
烤月饼的那天,灏哥儿赖在院子里怎么都不愿意离开,闻着香味口水流的衣襟都湿透,一直想往云兮的身上靠。
除了灏哥儿这般明显的喜欢,万里这个憨大个也抢了个最好的活计,帮云兮搬柴火,添木炭,只要云兮一声令下,立刻不嫌烫地一次又一次加木炭。满心都是等着第一炉月饼出来,自己能第一个尝到。
云兮害怕烤制不成功,一直待在自制烤箱前盯着,鲜肉月饼快要好的时候,云兮拿出从江擎文那
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