斑子起早去市场买回牡蛎放在盐水盆中吐尽泥沙，贝类肉质洁白软滑，食材裹上面糊，放入锅中油炸至金光即可食用。
    做完天妇罗后，碗中面浆还有多余，取出几种杂菇，切刀成片，与苋菜叶和面浆拌在一起，放到热油上摊成一张张薄饼。
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