，也就冲着不要钱的猪下水去的。还有便宜的大骨头，买回来给小弟思安炖汤喝。自己和三姐也需要补补，三姐今年十一岁，也是一副营养不良的样子。看上去也就九岁孩子的样子。
    猪下水别人不知道怎么处理，但这可难不倒清秋。在现代，通常都是用盐清洗。不过，盐在清秋现在所处的地方，可是精贵的东西。通常老百姓人家吃的都是粗盐，还是限买的，每家按人头去购买。细盐都是大户人家和管户人家吃的，普通老百姓吃不起。精盐算是贡品了，只有皇家人可以食用。普通人、大臣得到皇上的赏赐，也可食用！
    清秋清洗猪下水还有一个土办法，就是草木灰！先用剪刀，剪去肥肠外面的肥油。去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。用刀将大肠从头到尾、正面背面刮个两三遍，一般会刮出一大碗油腻又脏的东西。刮过几遍后，用管子将大肠内吹满气，并在两头扎起来。
    之后用草木灰涂满大肠外侧，灰可以带走很多褶皱里藏得脏东西，还能祛除异味。然后清洗，洗干净后，可以放掉气体。用醋和水浸泡一刻钟，泡好后，用剪子将大肠上不能吃的部分、难以食用的部分去掉。再之后，大功告成！
    
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