第三十章 互相学习
“你要来点什么?”
才刚进门,就有十七八岁的女孩过来,笑呵呵的问。
林苗极快的睃了圈屋子。
这间店门面不大,桌子也不多,只四张的样子。
墙上挂着十来个木牌,上面写着面的种类。
一旁有个窗口,从那里能看到制作面条的过程。
女孩见她盯着那窗口,歪头笑了。
“新鲜吧?”
“这是为了让你们吃得放心。”
林苗点头。
这个方法在之后很普遍,但在当下,却是少见的。
她坐到靠近窗户的桌边,指了最便宜的阳春面。
“就给我来这儿吧。”
“好嘞,”女孩把名字记了,朝窗户喊了嗓子。
又道:“你还真是好眼力,这可是我家师傅最最拿手的。”
林苗浅浅的笑。
阳春面,看着简单,做起来却不是那么简单。
首先,面要弹韧爽滑,其次是配料,这个看似简单,实则要透着鲜。
当然,最最重要的就是汤了。
汤要清而不油,味要鲜而不口干,这才是上品。
当然,能做出来的,非经验丰富的老师傅不能。
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