第二十七章 酥鱼
”
“你人不大,管事不少,将来肯定是个管家婆”云妮心里话,谁希罕管事,要不是一家人,我能管嘛,真的是。
终于全部处理干净,云妮挽起袖口,露出白嫩的小胳膊,叫大哥把鱼端到厨房里,先用姜蒜盐酒腌制了一刻钟,然后码到一个小灶锅里,码匀后抓了两把白糖,倒上醋,蓄入适量的水,这才把火生着,连油都省了,这就是酥鱼!
最省钱,还好吃,农户心疼吃的就是油。
锅开后,一直用小火炖,半个时辰就好,出来后不能直接取鱼,要等凉了,这样鱼还不会烂,做出的鱼,肉烂骨酥,老少皆宜,不用担心被鱼刺卡到。
鱼香味飘的满院都是,其它人都闻到的,这香味让人闻见后都想流口水,都纷纷跑到厨房来看,“鱼就是这样做的啊,真是香,”
”我刚刚熄了火,得凉了才可以吃,晚上给爹就酒喝“
”嗳嗳,呵呵“
”对了,娘,一会儿凉了后,咱用个大碗,装上七八条鱼,送到村长家吧,这鱼他吃了对身体好,也没鱼刺,不用担心卡住嗓子“
”嗯,听你的,到时候你跟娘一起去“
”我就不去了,你和爹一起去吧,咱村现在这样,村长的功劳最大,不过你们
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