少铜锅，这是个科学问题，相信店内每天也有计算，但是主要问题还是出在员工身上，因为他们有时间预备少了，就会手忙脚乱，准备多了，就会造成成本浪费。
    所以，他们需要的是周一到周五，周末时间以及节假日的计算，然后配合一些其他数据，比如旅游局的数据、期客户的预定机制、以及临时客户，就当他们等几分钟，因为临时客户越是等几分钟，客人就会觉得这里的生意越好，其实起到的作用是正面的，这都需要他们进行更为科学的顾客心理分析研究。
    包括墙上的漫画，一看就是出自民间艺人之手，很生动，但是缺了一样最重要的东西，就是特色，因为类似的漫画在很多店都有，而且基本都是类似的，黄色的背景，黑色的线条，旧时的街道，完没有个性化。
    包括客户的赞誉，以及企业荣誉都是对的，不过对于餐饮企业来说，按照我的理解，要一切以顾客为中心，墙上的漫画、照片、企业文化，都应该重新规划。
    比如说要展示的是他们的羊肉牛肉的原材料新鲜，甚至牛羊养殖，草原美景，那种让人心旷神怡对每一盘肉的信任感，还有冷库、存储物流等，要生动，更要传递给用户的是价值和品质，而不是一股脑儿把企业的东西展示出来。
   
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