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(11)芙蓉鸡蛋羹

  少年在程溁关窗时,对着那肉肉小背影道“谢迁,我的名字。”
    “嗯,程溁我的名字”小姑娘回蓦一笑,露出小虎牙,粉红的小嘴一开一合。
    程溁进了厨房,路上看见苏嬷嬷正在洗着衣裳,也没打扰。
    还好灶台里的火星还在,不然程溁还真不会生火,在现代时程溁就是个会疼自己的人,时常犒劳自己。
    本打算做竹香芙蓉蛋羹,可是没有竹筒,随便拿个大碗,打了十个鸡蛋,并在打鸡蛋的同时缓缓倒入温水,盐少许,搅匀。平均分在五个碗里,等锅中的水沸腾后放入蛋羹,盖住碗口,又在厨房里找了些鲜虾,给虾剥皮,挑出虾线,开背对切,等蛋羹半熟时轻轻放在蛋羹上,虾仁就卧在蛋羹表面上。
    用温水与鸡蛋融合,两份水一份蛋的比例,这样的蛋羹不会蜂窝状,加适量盐方便蛋羹成型,细嫩的比水豆腐还滑嫩,最后撒上碧绿葱花,滴入芝麻油,酱油,口感浓郁的芙蓉蛋羹出锅喽!
    喊了苏嬷嬷来帮着给程举人和程夫人分别各送了一份,又给辛苦的苏嬷嬷留了一份。
    程溁用那双小胖手,端着剩下的两份芙蓉蛋羹就回了小楼。
    用小肥脚敲了敲门,道“我回来了!”
    进了小楼,发现
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