转向了基诺。
    “这个酒呢，所用的葡萄是澳大利亚最具有生命的葡萄品种——西拉子，而且，是来自最好产区巴罗萨谷的最珍贵的老藤，平均藤龄135年，比你们三个孩子加在一起的年龄还大的。”
    卡帕斯说“俗话说七分种植，三分酿造！应该如此！”
    接下来，基诺就讲述起了这款酒的酿造。
    与一般的葡萄酒酿造方式不同，这些葡萄在采收的时候并不是按照传统的方式，用手工把葡萄串剪下来，而是采用一种特殊的方式——“切藤”。顾名思义，切藤技术就是把葡萄连着葡萄的枝干一起剪下来。
    这种手法并不是基诺独创的，切藤在澳大利亚是一种酿酒师常用的方式，特别是在对上了年龄的葡萄进行采收时，这种方式就更加普遍。
    切藤对于葡萄酒最大的收益就是在酿造之前，风干葡萄，让葡萄汁的水分自然蒸发部分，达到浓缩葡萄风味及糖分的目的。
    是我喝起来口感特别不一样。干醒的飞young，我以为会是天性这么香，我以为会是甜心，没想到他依然是干性的。孩子们的香甜真是太神奇了。口感真的是太好了，非常的浓郁丝滑，哇，就像是每一口都被浓缩过的感觉。平衡也非常的平衡。”
   
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