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美味,我可没法管住我的嘴,要是每道菜都增加份量,现在肚子就已经没地了,那还怎么品尝下面的菜色。”
    “我还想着光在鸡皮上刷上一层蜂蜜,不能保证里面的鸡肉也能入味,原来在鸡肚子里面另有乾坤啊。”
    “该上下一盘菜了。”
    每道菜的上菜时间都提前进行过仔细的策划,当食客们开始催促下一盘菜的时候,就是他们的上菜时机。一盘盘菜又游了上来,这一道菜又有着极高的颜值。
    碧绿的荷叶上摆放着一个个特殊的莲蓬,和平常的莲蓬有所不同,这个莲蓬是如同藕节一样的雪白,上面还塞着一粒粒绿色的‘莲子’。
    这道颜值极高的莲蓬豆腐是用豆腐泥与猪肉泥制作出来的白色莲蓬,而那一颗颗绿色的莲子则是由绿豆构成。鲜嫩无比的桃源村豆腐,碰到南田村出产的猪肉糜,清淡咸香,别有一番风味。
    最后一道热菜则是完美展现了鸿运酒楼大厨高超的脱骨手法,这道八包葫芦鸭需要将整只鸭子的骨头全部过去,保持鸭皮不同,然后往里面塞入八种不同的馅料,摆放为葫芦形。
    先炸后蒸,使得鸭肉外酥里嫩,鸭皮红润油亮,酥而不腻,鸭肉细腻咸香,鸭肚里面的八宝更是选用了糯米、莲子、香菌、豌豆仁
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