来再清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉。
    再然后重新换水，烧开，再放入猪皮，反复重复这几个动作，直至猪皮内侧的油都被刮干净为止，这个步骤是决定猪皮冻是否清爽好吃的重点。
    转眼间，已经过去了两刻钟了，猪皮算是清理干净了。
    而此时粥也熬得差不多了，这熬煮猪皮冻接下来的工作是个功夫活，没那么多块快好，所以得先吃饭了，古云汐将处理好的猪皮，暂时放在温水里面浸泡。
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