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在饭桌上坐下来的时候,赵书记还想着,一会少吃点,随便垫巴两口就走,不好太占乡亲的便宜,而且他也不是很喜欢吃鱼。他身为公社领导,平时去国营饭店吃饭的机会可比一般人要多,鱼自然也没少吃,不过一般就是清蒸和红烧两种做饭。红烧鱼的价格和红烧肉差不多,但吃起来哪里有肉过瘾?万一厨子没处理好,鱼的味道就会很腥,更不用说还要吐刺了,所以他对于鱼的印象并不算太好。
可是当那一大盆酸菜鱼被端上桌的时候,赵书记和大队长的眼睛都直了。
浓香金黄的汤汁中满是雪白的鱼片,光是闻到味道,口水就开始疯狂分泌起来了。蒋墨放的是当地一种常见的小辣椒,辣度虽然比不上四川的辣椒,但颜色鲜艳,闻起来也特别香。
“这是什么做法?”赵书记还是第一次看到这样的做法。
“就叫酸菜鱼,奶奶年纪大了,小西又年纪太小,我怕他们吃鱼不方便,就给切成了片,放了点酸菜和小辣椒提提鲜。”蒋墨腼腆地笑了笑。
“真是个贴心的孩子。”赵书记很是感动地点了点头。
“赵书记!您快尝尝吧!”郁奶奶在这桌上坐得实在拘谨,领导不动筷子,她也不敢动。
赵书记便举起筷子夹了一片鱼肉
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