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丸,首先名字上就有花,应和主题最大的问题就是这么巧妙地将玫瑰花融入进去了。
    俞安桐思考了一下,对他们道:“我们可以将玫瑰榨汁和墨鱼、鸡肉混在一起打成泥,浸泡过玫瑰花汁的花枝丸,颜色会变成红色,然后我们再将做好的花枝丸雕刻一下,弄成玫瑰花的样子。”
    江毓秀和林浩宁一致点头:“这个方法可行!”
    有了思路做起来就轻松多了,花枝丸做起来并不复杂,江毓秀处理墨鱼,林浩宁剥青虾,俞安桐则是将玫瑰花瓣榨汁放到一边备用,然后把鸡胸肉洗干净放入料理机中稍微打烂到还不至于打成泥的状态,盛出。
    江毓秀将墨鱼头去掉,用手撕掉墨鱼上面的一层薄膜,再切成小丁,方便一会打成泥。
    林浩宁则将青虾剥壳、去掉虾线取虾肉。
    等他们两个都把食材处理完,俞安桐再将虾肉、墨鱼丁还有他刚刚打过一遍的鸡胸肉一起放到料理机里,加入他榨好玫瑰花汁一起打成肉泥取出。
    然后加入生姜汁、米酒、白胡椒粉等调味料搅拌均匀,再在案板上用力摔打数下直至筋性出现。
    “浩宁,起锅烧水。”
    俞安桐吩咐着,用手将肉泥团成下部圆弧形、上部直径稍大一些的样
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