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吃了。”
接着他问傅风行:“你打算用俞安桐的食材做什么呢?”
傅风行一边将鲑鱼切片,一边回到道:“我打算做桂花梅汁鲑鱼卷,就是把鲑鱼切片撒上米酒、黑胡椒腌制,将杏鲍菇、细葱段卷到鲑鱼片里,放到平底锅里加黄油煎到鲑鱼上色熟透。”
主持人追问:“桂花用到哪里呢?”
“桂花是用来做酱汁的,桂花是香味很浓厚的花,直接做菜香味太冲,用来做酱中和一下香味最合适,我打算把辣椒、紫苏梅切碎,加水、糖、干桂花、酱油一起熬煮,然后淋到鲑鱼卷上面,最后变成四朵桂花瓣的样子。”
主持人问完这些还不走,又问俞安桐道:“你也听到刚刚傅风行的话了吧,他打算做的菜和你最初的计划是一样的吗?”
“有些不一样。”俞安桐道,“我本来是打算把鲑鱼片弄成一个半圆碗状,里面加入杏鲍菇丁,然后四五个围在一起摆成花瓣状的,不是做成卷。”
主持人转过去问傅风行:“俞安桐说你要做的菜和他最初的想法不太一样,那他刚才说的做法,和你的打算一样吗?”
傅风行往俞安桐那边看了一眼,收回视线,低头一边切杏鲍菇,一边道:“完全一致。”
主持人
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