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出锅时汤汁白腻似乳|汁,外观达标,俞安桐尝了尝,汤汁浓稠粘唇、鮰鱼肉鲜嫩细腻,又浸透着竹笋淡淡的清香。
俞安桐满意地点头,这道菜绝对能赢。
“时间还剩最后三分钟!”俞安桐刚放松了一分钟就听到主持人喊道:“请选手准备出菜,待会儿要上的第一道菜是西红柿百里香鲟鱼。”
俞安桐问谢文昌:“怎么样?”
谢文昌刚好完成,向他比了个OK的手势:“放心。”
这是他做得最成功的一次,刚出锅的西红柿百里香鲟鱼片被煎至两面微焦发黄,散发着诱人的香气。
细腻的鲟鱼肉和酸甜的小西红柿搭配起来,混合着白葡萄酒的气味,再加上百里香的独特香气,无一不体现着法国菜的浪漫与精致。
白色瓷盘的边缘用一颗圣女果、两颗西蓝花加以点缀,完全是一道可以出现在五星级酒店的高端菜品。
俞安桐竖起大拇指给他赞了一个,然后探头向庄洲阳那边看去。
庄洲阳负责这道菜,看起来似乎完成的也还不错。
不一会儿,主持人喊道:“出菜了!”
有专门的服务生过来将他们做好的菜端出去,蟹粉狮子头是最后一个要求出菜的,俞安
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