鱼食材急速消耗中。
    目前为止，刀功最佳的是……和宋。
    不愧是练过文思豆腐的。
    她已经处理好了好几块墨鱼（预防后面翻车，多切了几块）。
    加入料酒、盐，抓匀腌制。
    豆瓣酱剁碎放在一旁备用。
    锅中水烧热把墨鱼汆汤片刻取出，加入少许生抽抓匀后，洒上淀粉裹云。
    花刀是难倒不少人。可毕竟是高级场，以厨师为未来人生目标的。
    彭弈北教过的每道菜他们都是回去刻苦过的。
    除了个别实在苦这个的还在努力，绝大部分人都已经进行到了油锅阶段了。
    墨鱼小心的装入漏勺中，轻轻的推入六成熟的油温中炸。
    待刀口翻起定形，炸至金黄色捞出转盘。
    摆盘很重要。
    前面花刀卷起的墨鱼身体以及后面的墨鱼触须要摆得像是凤凰展翅，尾羽飞扬的模样。
    总结下来就是两个字——好看。
    紧接着就是酱汁了。
    热锅冷油，放入蒜末姜末红椒末煸香。
    倒入少许清水，陈醋，切好的豆瓣酱。搅匀后加入盐、白糖、生抽、老抽煮沸。
    最后水淀粉勾芡，加入一
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