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厨房。两人分工明确,一个洗菜切菜,一个拿破壁机打米浆。在卓星辰的指示下,容之晔将菜尖切得细碎,然后倒进打好的米浆里,加上盐和匀。
    “只放盐?”容之晔看卓星辰没有再加其他作料,有些好奇。
    “这米粑吃的是一个鲜字,佐料加多了反而破坏菜尖的鲜嫩。”
    容之晔一副恍然大悟的表情,“有道理。”
    接下来就是烙饼了,卓星辰熟练地生起了灶火,烙饼火不需要大,放了些木炭进灶堂保持锅的温度就行。
    卓星辰系着围裙,先往锅里刷一层薄油,再右手拿汤勺,舀一勺米浆到锅上,手腕一斜一转,米浆落进锅里摊成一个规整的圆,再拿勺子底压在饼面上转圈将堆积的米浆推平,动作行云流水一气呵成,瞬间香气四溢。
    容之晔看着直了眼,再看锅里,米饼周边卷起,卓星辰拿平铲挑起翻面,过一会儿这一边也烙好了,她铲起来放进准备好的瓷盘里。
    容之晔忍不住想要去拿,卓星辰拍他一下,“拿筷子,很烫的。”
    “你们小时候不就这么拿着吃么?我要试试。”说完真的上手,虽然烫的拿不住,不过仍然咬牙忍受,吹着气往嘴里手,看得卓星辰笑弯了腰。
    “好吃!”

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