程家兴说是今天才上的新货：“这叫蛋黄酥。”
    “没听过……我闻着到是还香, 这啥口味的？咋卖？给试吃不？”
    “你们全都要试吃我还卖个屁，顶多切一个给你们瞅瞅，这玩意儿费油费蛋, 成本高呢。”程家兴随便取了一颗，东子眼力劲儿好，赶紧去拿了个盘来，又拿了把小刀子。程家兴把刚出炉一整颗蛋黄酥放进盘里, 顺手切做两半, 排在前面的客人把脖子伸得老长, 看清楚了, 难怪说叫蛋黄酥，那里面有个蛋黄！
    “是怎么把蛋黄取出来包里头的？”
    “这看着倒是挺好吃, 你就说几文钱一个吧？”
    程家兴打手势比了个六，客人起先觉得这老贵了，六文钱差不多等于两块儿烧饼。又一想, 这个头是要顶两块烧饼，这边的熟客大多是日子宽裕的, 不缺这三五七文。就有人起头说来一颗，有人起头买去尝了，其他人看他那反应就知道口味不糟，非但不糟好像还挺好吃的样子。
    “也给我来一个。”
    “我要三个。”
    “程老板你们这个蛋黄酥没优惠吗？要买得多不少点钱？”
    眼看生意开张了，程家兴把位置让出来，让东子收钱包蛋黄酥，他自己正要进去端第二盘
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