顾舜华爷爷当年在宫里头做御厨，和一位白案师傅要好，对方曾教过他一些白案上的绝活，这其中就包括鸡蛋糕了。
    到了顾全福年轻时候，他和谭老四关系好，看他可怜，便把做鸡蛋糕的绝活儿传给了谭老四，谭老四靠给街坊邻居代做鸡蛋糕，收一点加工费来过日子。
    如今顾舜华就是去找他。
    谭老四看到顾舜华，自然没话说，连钱都不要，帮顾舜华做鸡蛋糕。
    等了差不多一个多小时，鸡蛋糕做好，刚出锅的鸡蛋糕放在一大张篾片上，又垫了透明油纸。
    鸡蛋糕是五瓣梅花形，中间印着红色双喜盘花，才蒸好的鸡蛋糕黄澄澄的，质地松软，闻着一股轻淡的香味，这正是顾舜华记忆里的味道，有多少年没吃过了。
    “尝一个吧。”谭老四拿起来给顾舜华。
    顾舜华接过来，轻轻咬了一口，口感松美，质地细润，比例和火候都恰到好处，鸡蛋的香完美地融入到面粉中，吃了一口还想再吃一口。
    “真好吃！”
    “是吧，这老手艺了，反正来做的都说好吃，喜欢就好！”
    谭老四帮顾舜华把鸡蛋糕装进了油纸袋子里，封好口，又给她拿了一个网兜拎着，顾舜华临走前，
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