油，之后将这两样儿放上葱段还有剁碎的菜粒，添一些酱，猛火轻油就这么炒。
    这酱有讲究，据顾全福的说道，过去那会子都是用内廷的酱，那才叫够谱儿，便是后来顾全福做这道菜，怎么也得用一个六必居。
    顾舜华这次用的，是玉花台的，就是六必居那个味儿，六必居长期给玉花台供酱。
    鸽松炒到了微微泛起金黄来，便先停了，用筷子取了一些来尝，味道肥美湛香，是预料之中的，不过心情还是好。
    顾跃华闻到了香味，耸动着鼻子跑过来：“做好了，做好了？能尝了吗？”
    顾舜华：“还没好呢，你等等吧。”
    顾跃华眼巴巴地看着锅里那炒鸽子松，刚炒过的，肉粒均匀，泛着金黄的油光，一看就是熟了，能吃了。
    他咽了下口水，无奈地看了眼顾舜华，还是回去读书了。
    顾舜华将蒸好的米饭和鸽松一起翻炒，翻炒过后，就把大白菜拿来了，取上面翠绿的页面，然后用剪刀修建圆形兜状。
    修剪了约莫十个左右，便将那米饭鸽松菜粒等放到了圆形白菜包上面。
    这个时候，米饭已经饱饱地吸收了鸽松中的肉香，剔透晶莹泛着油光，放在青翠欲滴的白菜兜上，轻轻地包住，
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