一切齐备了，便将砂锅放在小煤球炉上慢慢炖着。
    炖的时候，顾舜华打开下面的风口，放开了烧。
    还时候冯书园又问了：“这么大火，回头可别烧过了。”
    顾舜华：“这个时候必须用大火煮，羊肉汤的味道才能白，等滚开了，再换小火。”
    冯书园：“滚开了？这火要一直盯着了？”
    顾舜华笑道：“盯着？那是一般人干的活儿了，像我们勤行里打转的，早练了三头六臂顺风耳，听个响声儿就知道了。”
    听响声儿？
    这水不是本来就滚开着，再煮，响声儿还能变？
    这下子不但冯书园，就连雷永泉妈也疑惑了。
    不过顾舜华却不解释，也不再说话，且吊着她们吧。
    差不多炖了十分钟的时候，顾舜华打开砂锅盖，用勺子撇去了上面的浮沫，往里面加了清洗过的绿豆。
    冯书园便道：“顾同志，还要加绿豆？咱怎么没听说过这里面要加绿豆？”
    雷永泉妈妈从旁，看不出什么意思来。
    顾舜华解释道：“虽说给老爷子温补用的，但到底是羊肉，且时令已经入了春，怕吃了羊肉上火生舌疮，加一把绿豆可以清热解火，而且这么一来，还会让
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