只有周日在家吃，而顾舜华一天到晚在家也没吃过几顿，自己开伙真是犯不着。
    所以她都是把定额供应的饭票肉票都交给了陈翠月，搭份子一起吃，有时候自己也会特意买点什么给家里添菜。
    不过大周末的，任竞年又过来了，有时候也想自己随便做点什么。
    她清点了下，发现还有一些牛肉馅，是之前剩下的，便说做一个炸松肉吧，再熬点稀粥，拌个凉菜，就着白面馒头吃。
    而且炸松肉可以多做点，分给院子里孩子吃，让任竞年带一些过去单位吃，都挺方便的。
    于是煮了七八个土豆捣碎了做成土豆泥，把胡萝卜切成碎末，放在肉馅里搅，又磕了几个鸡蛋清进去，加了五香粉等各种调料。
    馅料拌好了，便取来了油豆皮，那油豆皮薄得像纸，又有韧性，平摊开后，上面洒一点面粉，之后便把搅好的牛肉馅放上去，再加一层淀粉，铺一层米黄色油豆皮，小心地压紧了。
    这时候就差不多了，把这夹了牛肉馅的油豆皮切成小块，就可以放在油锅里炸了。
    油锅也就是七成热，热好了就一块块地下锅，那包着油豆皮的牛肉馅在油锅里发出滋滋的热油声，最后终于成了金黄色。
    出锅后，顾舜华尝了
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