导先总结了这次烹饪鉴赏会的成果，然后道：“我特意说了，这次我们评分就要匿名，要打破常规，不提什么菜系不菜系的，就是要百花齐放群雄争艳，要公平要清净，要做到不拘一格不受约束，事实上从结果看，这个结果也是很让人意外嘛。”
    大家听了，多少都有些感触，确实这次的比赛打破了常规，结果让人吃惊，有些知名菜系榜上无名，估计饮食业后面不知道多少变动呢。
    领导也表扬了大家的创新，重点提了几个菜，还特意提了顾舜华的“桃花泛”，说这是以前的宫廷御膳菜，说封建的糟粕我们必然得批评，但是过去的一些精华我们也要吸收，希望顾舜华继往开来，在菜式上在继承传统的基础上创新，顾舜华听得受宠若惊，自然连连点头。
    最后领导同志还详细地问了大家的生活，问起大家有什么困难，说他们是青年的一代，要进行技术创新，要有改革开放的精神等等。
    茶话会结束，便是大家内部技术交流，各省市不同菜系互相学习经验，经过这几天的比赛，大家也都有些熟了，气氛顿时活络开来，敬佩的夸赞的请教的，留通讯地址联络方式的。
    陆问樵竟然也难得开口，向王云泉请教了问题：“请问王大师傅，您三分钟活鸡上桌，这手
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