自己负责采购，还要考虑租金工资等固定成本，所以自己是赚大头。
    现在基本工资一百块，旱涝保收，保障了师兄们的基本生活问题，而一天百分之三，按照一天五百块的营业收入，那就是一天能拿十五块，一个月提成就有四百五十块，这样算下来是五百块。
    五百块的话，也算是非常让人眼红的收入了，这是正常情况。
    万一生意不好，师兄们就少拿，而万一生意太好忙得团团转，肯定就多拿。
    顾舜华这么一公布后，师兄们一算账，也都觉得不错，毕竟出来干，风险大，现在每个月一百有保底的，还能拼命干多挣提成。
    这次过来的一共是三个师兄，分别是冯保国，顺子和孙德旺，这样舜华饭店就有四位师傅了。
    为了这个，特意想办法弄了几张桌椅，等于扩大经营了。
    几个师兄来了后，果然是如虎添翼，饭店的生意一天比一天红火，北京晚报观察到这个情况，又和顾舜华认识，还特意采访了顾舜华，这下子就更红火了。
    京城名厨顾舜华开了私家饭馆，谁不想尝尝，甚至后来，连那些外国领事馆的都慕名而来，而饭馆外甚至要排位置等座了。
    一时之间，那真是名满京城。
   
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