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年代,都逃不过帮长辈写东西的命运啊。
苏芳愿谢过了刘婶儿,朝隔壁望去。人家对她来说算是救命之恩,怎么说也该去感谢感谢别人。
至于谢礼……这“四大皆空”的,还不知道能送什么,总不能送些破碗破杯去吧?
对了,刚好要实验一下能不能做出糖油果子,如果成功了,给恩人送去不就好啦。
决定好之后,苏芳愿干劲满满,冲进厨房捣鼓起来。
第2章 糖油果子
要满足灯会人口流动的话,糖油果子的量要控制好。
苏芳愿清点了一下材料,嗯,可以在灯会开始之前做一部分,剩下的到了灯会再做。糖油果子出锅时那股香味,应该也能吸引不少食客。
计算好之后,能给自己实验的材料就不多了。
她小心的取出一部分糯米粉、籼米粉按比例混合,加热水揉面。揉好后分成小剂子,搓成球形,就可以等待下锅了。
到这一步,都没有难倒苏芳愿,真正难的是控制火候。
等油温到了之后,将切碎的红糖下入油锅,再放入果子,火候控制在中小火,慢慢搅动油锅,随后再放一次红糖,快速搅动让果子上色,变成糖浆色后就可以捞出。
最后撒
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