把豆浆倒入铁锅，将温度保持在不热不冷的位置，一边滴盐卤水一边搅拌，滴盐卤水的过程要慢，并且到后面必须越来越慢才行。
    期间要仔细观察豆浆的状态，产生白色絮状之后将温度慢慢提起来，保持未开的状态一段时间。随后用工具慢慢沿着锅边挤压，若想要吃嫩一些，那就在挤压时松些。
    苏芳愿个人更喜欢嫩一些的豆花，于是到这一步就差不多。
    一般来说，点好豆花后水会是清亮的，一下子就能看出品质。
    盛出一小块放到碗中，就着中午剩下的蘸水，苏芳愿迫不及待地尝试了一下。
    虽然跟正宗的富顺豆花还有些差距，不过还是很好吃的。
    传统的富顺豆花的蘸料是滋粑辣椒、葱油、香料酱油、蒜蓉小米辣小葱和藿香调和而成，不过如今材料有限，有些东西不能过于强求。
    苏芳愿满意地封存好做好的豆花，哼着小曲回去睡觉了。
    ***
    第二日中午，苏芳愿可以说是十分期待着和胡易庭吃饭。
    由于“别有居心”过于明显，让胡易庭走向这个摊子的脚步都有一种壮士一去不复返的感觉。
    “易庭，我做了豆花，一起吃啊！”
    说着，苏芳
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>