苏芳愿直接将处理好的鲈鱼改花刀之后，用料酒清洗一遍，随后摆盘的时候在表面的鱼肉上铺上一层姜片，在鱼肚子里装入葱结。盘底也铺上了一层葱姜。
    之后在水中也加入葱姜，大火蒸几分钟之后, 端出来将盘子中的水倒掉，上面的葱姜也不要了，铺上大葱丝小葱丝, 淋上蒸鱼调料和热油就能上菜了。
    而另一边的小峰，还在腌制阶段。若按照正经饭馆的上菜时间来看，其实她的方法在时间上也是很有优势的。
    为了不让鱼肉放凉影响味道，苏芳愿就让玉玉先品尝一下。过来许久，小峰的清蒸鲫鱼才端出来。
    味道也是显而易见，腌制过鱼肉就是不如她的鲜美。
    这种模式几乎是苏芳愿和小峰的日常了，出现分歧，争执不下，厨艺比拼，分出高下，心服口服。
    当然，还是会有不服的时候。就像是这一次的清蒸鲈鱼，小峰就有些不服气，认为玉玉是偏向苏芳愿了。
    最后的解决方式也很巧，刚好老板娘过来要带她去看看新饭馆。顺便评价了一下谁的清蒸鲈鱼更好吃。
    听了老板娘的评价，小峰一下子就不再说话，一副‘小姐说什么都对’的模样。
    苏芳愿心里暗自佩服了一下老板
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