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板车旁,看着眼前的一杯杯花茶,一筹莫展。
“嘿,小姑娘,这茶哪能这样泡?都没好好窨过茶吧?”
被人搭话,苏芳愿抬头一看,是一位慈眉善目的大娘。
确实,要真正把花香渗进茶叶里面,得靠窨茶,这样跑出来的茶才能更清香柔和。可是要窨茶的话,成本就高起来了。
最重要的是,她不会窨茶啊!
“不过你拿花来窨茶倒是少见,咱们这里一般都是拿香料来窨茶的。拿鲜花窨茶能好喝吗?”
“一定能好喝的,只不过现在还在尝试中。”苏芳愿不甘心地回答道。
“是吗?那我等着你做好了花茶,也过来买些尝尝。”大娘很是自来熟,买好了叶儿粑之后,说了这句话便离开了。
送走这位大娘之后,苏芳愿就看着板车上的茶发愣。
要说花茶,其实先开始是在南方更受欢迎一些,文人墨客们就爱这种闻着香气浓郁的茶。不过花茶发展起来,却是在北方。
北方权贵更多,有一段时间流行起来玫瑰茉莉等鲜花香料。权贵中流行起来了,下面的人也跟着模仿,渐渐的,商家也学会在茶叶里加些鲜花香气。
利用窨茶技术,制成带有花香的茶销往各地。
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