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的,所以动了想出去看看的心思。
“我不去。”茂兰摇头:“你想去自己跟爹说去。”
说完摇摇晃晃的提起一小桶挑出来的鱼苗往水塘走,才两步便被伍哥从一旁伸手接了过去,这次他学聪明了一手托着桶底一手扣着桶边,尽量离茂兰雪白的小手远远的。
这女娃娃跟新点的嫩豆腐一样,好像一不小心就会被自己戳破皮儿,茂兰转头看到伍哥黑黝黝眼睛里的紧张,拍了拍胸口嘻嘻的笑道:“伍哥,你吓我一跳哩。”
☆、茂菊想进城
收获上来的小鱼儿直接用小剪刀挑去肚脏和鱼鳃,用盐拌了拌摊晒在小簸箕里,大一些的鱼儿留下一条最大的两斤草鱼,准备晚上吃一顿鲜鱼,其他的都要做成酒鱼儿。
先放盐腌渍两个小时,锅烧得滚热倒入菜油,然后先放几片姜下去蹭蹭锅捞出去扔掉,然后把火改小用来煎鱼,尽量减少翻动用锅铲舀热油浇在肉厚的地方,等鱼块变白就装到小坛子里。然后就着锅里的油炸一半碗花椒一碗干辣椒段子,等炒出焦香翻动的时候发出沙沙空响再装进坛子里,十几瓣大蒜,两块拍碎的姜,一把香葱白和几片香叶。
最后倒入黄米酒没过坛子里的鱼肉,就可以放到一旁存放,放的日子越长鱼刺越酥
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