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干菜瘦猪肉粥和梅干菜瘦猪肉闷锅饭。
这东西的难点就在猪瘦肉上,风干熏过的腊肉是不能用的,为此杨家提前杀了一头猪,上好的瘦肉抹上盐稍微腌制。然后收藏到后山避难的山洞里头,山洞里有底下泉眼便是夏季周围也只有四五度,如果不是爬上爬下的不方便,简直就是一个天然的冷藏室。
到十二月里开始穿小棉夹衣时,阿祖的孕吐终于完全好了,可能是熬了这段辛苦的日子,所以显得胃口非常好。起了鱼塘收上来的小鱼被茂兰用大酱烧得酸辣味足,她一个人就吃了大半碗,小鲫鱼吸溜溜只剩下光脊梁骨,小杂鱼压根就不见她吐刺。
“好哩,这小鱼连骨头吃了能补钙。”杨老爹笑眯眯的看着大媳妇胃口十足:“不过这小鱼是不是烧得太辣了点?”
阿祖摇摇头:“又酸又辣,味儿正好哩,二妹手艺又长进了。”
茂兰赶紧给她盛了一碗秋菊头的菜汤:“辣的吃多了烧心,嫂子爱吃今年的小鱼就不晒干了,都留把你烧新鲜的吃。”
阿祖辣的红艳艳的嘴抿着笑了,青青的秋菊头带着一种类似药的异香,暖暖的一碗喝下去觉得胃里的缝隙都被填满了,有满足的韵味回上来让她忍不住打个哈欠。这刚吃饱了就犯困,难道她要退化成哼
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