“呲溜”一声，鱼滑进锅，回光返照般微张了嘴。不待它做出其他行动，林绣浇进一瓢开水，冲起烘热的温度。
    嫩豆腐斩成骨牌般大小，葱白切成极细的丝缕，两者先放在一旁，只等最后汆烫。
    往铁锅里扔进荜拔和蒜瓣，检查下火力已烧至最大，就不再管它。
    林绣坐到院子里淘洗着这筐梅干菜。明日是卖梅菜酱肉包子，还是梅菜锅盔呢？
    ----
    阿蛮一推门，只见火光闪闪，白雾腾着极美的香味。
    已经用洁净毛巾环住了灶台与锅盖之间的缝隙，但朝天椒的辣气还是见缝插针地冲出重围。
    林绣丢进去绢豆腐，轻而缓地推。此步最考验耐心，一定要凑着圆凸不平的锅底，绝不能翻动搅拌。
    一口锅就占了整张饭桌。
    锅里鱼菜都黑乎乎的，其貌不扬。只有豆腐白生生而遗世独立，独做淤泥里的清莲。
    夹在筷里一颤一颤，不稍用力就要碎。赶在碎裂的前一秒丢进嘴中，不知是辣还是烫得舌尖疼。
    阿蛮吃得一嘴油，不忘点头夸赞，“比大酒楼卖得还好吃。”
    林绣勾起嘴角，若是用黄米面做了饼子贴在锅缘，那才叫个汤美味足。
    “
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