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小点。
外头关于哪家公子的情史聊得火热,林绣也八卦心突起。不过她的兴趣全长在吃食上,“听说贵族们家中都有私厨独创的菜谱,并不告人。”
苏柔捏糕的动作一顿,“听说会仙居的老板手里就收着一份,不过只是残本。”
桃枝也点头附和,“若是佚失了该多可惜。”
有的菜谱中途损毁,有的传到二十一世纪成了大众文化。别人可不可惜她不知道,林绣自己倒是从淘换来的千年2私房菜谱上学了不少菜式。
富人们什么山珍海味没吃过,如此腻了之后,又要用最便宜的菜品做出高端味道。
“譬如有道菜叫半月沉江。”说起做菜,林绣的话就收不住了。
不知这半月是饱满的蟹膏还是细白的鱼脸颊?几人闻言都兴致勃勃听她往下说。
林绣手心一紧,窝玉糕就漂亮地收住口,标标准准的四方褶。“实际是半片香菇沉在汤里,旁边放雪白的面筋。”
桃枝先会意大笑,苏柔也跟着翘起嘴角。
那本菜谱上诸如此类的还多得很。譬如丝雨孤云其实是最普通的菇笋三丝,又如二冬白雪则是冬菇冬笋烧白菜。虽然听着可笑,做起来一点不容易,其中倒的芡水都要用高汤。
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