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不光味道不俗,卖相也好。排骨们大小一般,列队站好,没那等连筋带绊的。汤色又格外清澈,像是从另一口炖锅倒进来的。
回到眼前的美馔,林绣诚心发问,“颜色格外好看。莫非是水好?”
江霁容再盛一碗塞进她手中,“毕竟《食宪鸿秘》有语,山泉以源远流长者为佳。扬州的水发甜,泉水尤甚,再加肉好无沫,熬出的汤也更清冽些。”
一听《食宪鸿秘》,林绣的眼睛都亮了。
“大人还喜欢看这个吗?!”她怎记得,多半年前某人还食欲不振来买八宝冰饭
“看过姑娘的手稿后,突然对此有了兴趣。”
一旁默默刨饭的江白顿了下。不光这本,大人为了和姑娘搭上话,什么《调鼎集》《风味谱》愣是钻研数日。不过也怪,竟看得津津有味。
林绣眼笑眉舒,到底混迹官场多年,连捧人也如此风轻云淡。
不过转念一想,莫非真是我那食绘集写得好?
林绣美滋滋地夹起食盒里的清炖狮子头。毕竟不如自己专业,肉粒太大,香味却有些散,不过就着米饭也足够。
“那日在东家铺子吃过一回红烧狮子头,鲜口调得倒是还成。只是肉微甜,汤略油,实在是曾经沧海
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