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“有!回来的时候备了些调料,就是没备全,我给你剥。”
原先她也就只是一个普通的乡下人,哪有闲钱和精力整出那么多花儿?后来去张府里当个粗使婆子,也轮不上她进厨房这种油水重地。
张奕鸣十指不沾阳春水的大少爷更不懂这些。二人身上就是带着足够的银两也缺着买了好多吃食调味品。
刚刚看着沈嘉做饭,王婆子微微有些咂舌。这大半辈子都没见过那么多步骤,居然还是粗糙的了?
那肉还没出锅,那香味儿就直勾勾的往鼻子里钻了。等下出锅了不晓得能有多好吃。
“婆婆,蒜多剥点儿,蒜蓉爆香了才好吃。”
“要得!”
沈嘉把洗干净的马齿苋捞出控水,把剥好的大蒜都剁碎了备用。把另外一口锅洗干净备用。王婆子连忙从这边灶台移火过去。
等到锅里的水都烧干后,沈嘉往锅里放上猪油,融化后放蒜蓉爆香。再把马齿苋倒进去,入锅翻炒至断生,加点盐翻炒均匀,就可以出锅了。
就着锅里的油,沈嘉刚好把今早上摘的蘑菇用上,又煮了一锅汤。撇去油沫儿,撒上葱花,香气逼人。
等到这边把汤盛出来,炖的红烧肉也就差不多了。沈嘉揭开盖子
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