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动作,眼里带着崇拜:“婆婆这一手可真厉害。”作为一个生活在现代的南方人,沈嘉还真不会这擀面杖上的功夫。就算是自己偶尔在家做次包子,也只会在外面买做好的包子皮。
王婆子的动作极快,没过一会儿就做好了十多张包子皮,“做饭十几年也就这点手艺了,我老婆子哪儿比得上你哦。”
刚刚专门留下的一些胡萝卜丁和着葱末一起放入面粉里,加上适量的盐,缓缓加入适量的清水调成糊状。
沈嘉一脸不赞同:“要是没有您,今儿这几个包子我怕是要做到中午去了。”
“就你会哄我。”皮里赶上馅儿,手指翻飞间,一个个漂亮的褶子跃然而出。王婆子沾着面粉的手隔空点点沈嘉的额头,满脸都是笑意,动作里透着亲昵。
“我这是实话实说,怎么就成哄您了。”沈嘉吐吐舌头,笑得娇俏。
往调好的面糊里打上两个鸡蛋,沿着同一个方向打散。锅中放上点油,等到锅烧热放上一大勺面糊,匀成薄饼,瞅准时机一个翻面,两面都变成了诱人的金黄色。沈嘉把薄饼卷起来,再切成适合入嘴的大小。
金灿灿的饼子里镶嵌着红的萝卜绿的葱,煞是好看。先不提味道,光是这颜色就勾着人食指大动。
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