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整理停当,一时也没什么事儿,春丫便跟张氏说了一声,自己在市集里逛了起来,倒是真的被她找到了卖小鸡仔的。
乡下人养鸡大多都是自己孵的,可是春丫觉得她和她娘的实际操作经验等于是零,根本弄不来这些,刚孵的小鸡死亡率又高,还不如直接买这种养十天半个月的,相对来说好养一些,三文钱一只,成本也不算太高。
这小鸡怎么挑她倒是没啥记忆,回去唤了她娘来,没一会儿张氏便拎着一竹篮小鸡回来了,买了三十只。
这生意还没开张,钱倒是已经搭进去了能有小一两银子。看着没心没肺的喂鸡吃食的春丫,张氏觉得还是长在好时候的小孩儿活的通透,钱什么的,根本不放在心上。
母女两人等了小半天,周围铺位几乎都开张了,人潮也开始多了起来,两人便点了碳炉,架上一口不大不小的铁釜,这釜还是张氏造完房子新置办的,还特地弄了个网架,搭在釜上,正好可以滤油。
春丫负责给事先腌制好的鸡上浆拍粉,张氏负责炸制,这鸡炸到半熟,肉香裹着油香一阵阵的往外飘。
市集里卖吃食的不少,可卖炸鸡的就他们一家,此时就有不少人在他们的小摊子旁边观望。
有说还是第一次见到整只鸡下
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