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不过春丫把羊肉锅子的法子共享给了陈师傅,那辣椒酱也限量供应,本来白掌柜还想买那辣椒酱的方子,可一听说是县令夫人的生意,也就偃旗息鼓了。
所以虽然鹤仙居不卖炸鸡了,但是这羊肉锅子的生意却是意外的好。
不过他们也抢不了春丫他们的生意,因为鹤仙居的一个锅子套餐卖2两银子,跟春丫他们的100文的套餐,客户群不是一个,当然人家配菜,摆盘,就餐环境和服务那也是比春丫他们高几个档次的,所以食客也都是各取所需,大酒楼和小食肆也算是相安无事。
两家餐馆的鸡肉供求量,差不多每日稳定在六七十只,不过好在他们在天彻底冷下来之前扩大了一波养殖,又抓了些雏鸡,这吃锅子的鸡肉也不要求非得是童子鸡,所以这生鸡供应量,也算是比较充裕的。
不过之前因为买了一波半大的鸡,所以这成本又比自己孵了卖上去了两成,最后盘点下来,这个月卖鸡差不多赚了40两,三七分的话,老宅得12两。
这利润一算出来,徐达有些尴尬,这12两银子的收益,在村里可以算是独一份了,可想着刚刚李氏和周氏拿的那些钱,这12两又显得略少了。于是他开口道:“爹娘,这银子……”
“这银子虽
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