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而帮助我理解这一切的,是外婆。
沈橘乖乖靠着谢行舟,听他说外婆怎样教他理解食物的世界,又怎样手把手教他做菜。
从《食珍录》到《山家清供》,东坡豆腐是豆腐,葱油煎,用研榧子一、二十枚和酱料同煮。又方,纯以酒煮,俱有益也,蟹酿橙是橙用黄熟大者,截顶,剜去穰,留少液,以蟹膏肉实其内,仍以带枝顶覆之。
炎炎夏日,一碗洒上官桂、丁香、山楂的沁凉冰粉。皑皑冬雪,炭炉上腌制多时的烤羊腿外焦里嫩,脂油诱人。
一年四季,外婆总能变着方法为他准备美食。即便后来他尝过越来越多世界顶尖的料理,也从没有一道,能带给他如此无穷无尽的温暖和动容。反倒是沈橘为他准备橘子粥的那个早上,熹微的晨光中,似乎就找到了一丝熟悉的情绪。
所以,外婆去世后我很久都没走出来。谢行舟摸摸沈橘的头,眸光深远悠长,犹如陷入漫长的回忆:即便知道外婆年迈,分离不过迟早,真正面对的那一刻还是无法接受。那时候我尝试过很多舒缓情绪的方式,包括旅行、运动、泡吧、看漫画直到看到《玻璃世界》。说实话,非常感同身受。
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