裹上调有山药粉、甘草的面粉，炸至金黄，清香开胃。
    脐橙开盖去肉，螃蟹清蒸，分别处理蟹肉、蟹膏、蟹黄，炒制完毕后装入橙壳内，加入醋、酒加盖蒸。金黄灿烂的橙皮，揭开盖的瞬间，橙香和蟹香都扑面而来。
    香气涌上的一瞬，谢行舟突然觉得眼前也好像蒙了一层雾气，有些湿润。
    橙大者截顶，剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以蒂枝顶覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟，加苦酒入盐，供，既香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。
    这是《山家清供》中外婆教他的第一道菜，说来简单，实则工序繁杂。吃的时候一定要用手揭开橙盖，温度首先通过指尖传递到四肢百骸，再配上揭盖后的嗅觉视觉体验，形成完整记忆。
    如果他现在味觉如初，一定能够品味到不断变化的多层口感。但此时此刻，萦绕他手指鼻尖的，全是橙子清雅的香味。
    谢行舟吃得很慢，注意到紧张盯着他的沈橘，清了清嗓子，低低开口：味道应该还不错。
    沈橘顿时舒一口气，眉眼弯弯：你等等，还有一份。说完便趿拉着拖鞋跑进厨房，回来的时候手上端了两碗馄饨。
    馄饨有些烫，看沈橘龇牙咧嘴的模样，谢行舟迅速起
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