今天这几道菜就很不一般，食材算不上昂贵，在本地却不多见，菜式也是本地少见的几个样式。不细说，外行还真看不出来。
    一道葱爆刀鱼，在本地几乎找不到。初春时节，正是刀鱼洄游上市的季节，其肉肥鲜美，只是产自长江出海口一带，一般游不过鄱阳湖，更别说到江南地界了。这份刀鱼的选材均匀，都是手掌大小；配料考究，应该用黄酒腌制过，再辅以姜葱；火候咸淡也很是到位，在座的真是一饱口福。
    一道东坡肉，口味地道，颇有江淮地区的特色。很多人不知道，这道菜究竟是先煮后焖呢，还是先煮后蒸。其实正宗的浙菜做法就是焖煮收汁，关键还是把握煮制的时间。
    桌上八道菜，代表湖湘特色的辣椒却并不常见，仅一道水煮辣椒，味道还不是很重，也不属湘菜谱系。
    王强颇为费解，关河倒是早就发现了，他自然明白胡海的用意。
    王强正在纳闷，胡海发话了：“今天，主要还是宴请定邦老弟，能够拨冗，光临敝轩，蓬荜生辉啊。”
    “海哥，真是折煞我也。如此说来，关书记、王老板、卫小姐该作何感想啊？”方定邦不知其就，连忙拱手。
    “河子、强子都是本土人士，又是兄弟相称，自当
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