第三章 难免有点小状况
了食堂,看见宋师傅和两个助手在准备中餐的食材。食堂每周除了礼拜天休息外,基本都是这么个状况。毕竟,要为几十口子人安排每天两顿的伙食。
王强走上前,笑着问道:“老宋师傅忙着呢,中午吃什么呀?”
“今天老四样,辣椒炒肉,西红柿炒蛋,素炒包菜和豆腐汤。王总有空来转悠,是有什么指示吗?”老宋正低着头洗菜,也没抬头就回答道。
“哦,那倒没有,就是来看看。每天的菜式都这样吗?”
老宋这才朝王强抬起了头,面露难色地说道:“人手紧了点,这几个菜容易切配,方便一些。之前我跟小毛也提过,总这样不好。可他要求用小灶,几个人一桌的,还让负责洗碗筷,我这边实在照应不过来。”
王强是要求过毛学文,把菜做成八人一桌的小灶,为的也是让大家吃好一点。
看来,这并不符合实际情况。
他脸上有点挂不住了,便开口问:“老宋,你有经验,这个问题怎么解决才好呢?”
“这个简单。员工自带餐具自己洗,打大锅饭菜,就都解决了。我们三个人每餐出十个菜都不成问题。”老宋回答得很利索。
“这个好,就按你的办。”王强说。
“这
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