常见的是条状和扁平状。根据粗细又细化成不同种类。
    米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，爽滑入味，深受广大天朝食客尤其是南方食客的喜爱。
    让人意外的是，钱辰选择的并非常见的粗细，而是差不多有小指头直径的一半，最粗规格的米粉。
    将米粉用高汤烫熟，然后放入早已经准备好的汤头之中。
    然后将卤制好的牛肉切片，码在最上方，最后浇上一勺红通通的卤水。
    只是远远的看着，除了中央的牛肉片，汤面上浮着一层辣油在阳光的照射下反射着红艳艳的光芒。
    那几片牛肉就仿佛是被岩浆包围的孤岛一般。
    光是看着就人不由自主冷汗直冒。
    然而，不知道钱辰使了什么魔法，除了刚才是炝锅时，辣味冲天外，现在却闻不到一丝辣味，仿佛辣味被完全封印起来了一般。
    只是光看表面上那一层红通通的油脂，就让人不由发憷。
    有经验的观众更是感觉菊花在燃烧。
    铛铛铛！
    这时候工作人员敲响了料理时间结束的钟声。
    “时间到！接下来进入品尝环节！”
    小林洋子举着麦克风大声宣布道。
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