打破了沉默，力挺自己的好友。
    不过，另两位评审似乎完全不买他的帐。
    绘里奈冷着脸，双手抱在胸口，不知道在想些什么。
    马库斯双手交握在身前，过了一会，才意味深长地说道。
    “可是，过分讲究传统，就意味着不知变通。”
    无论是竹本直輝还是大塚光太都不由面色一僵。
    马库斯的算是直接戳到他们这些守旧派的痛处了。
    近年来，随着各国饮食文化的流入，就连日本最传统的料理寿司都受到了不小的冲击。
    最明显的就是除了传统的寿司流派，又多了几种特殊的做法。
    有将配料放进油锅炸，或烤炉上烤的美式做法，有在表面放上一大块芝士，然后用喷灯炙烤的法式作法。
    材料也不仅仅局限于传统的海鲜，像什么烤肉、鹅肝，只要是肉类，都能拿来作为盖在寿司饭上的配料。
    最奇葩的，甚至有为了迎合特殊口味人群的榴莲味。
    这对于一些遵循传统的寿司师傅来说，简直就是亵渎！
    要知道，某些讲究传统的寿司店里，甚至都不会招收女性学员，只因为他们认为女性掌心的温度天生没有男性高，握寿司时会破坏寿司的口
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