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第四百六十一章 至吾爱的第二阶段

黑巧克力隔水融化,然后搅拌均匀制成软巧克力备用。
    接着将奶油用搅拌器打发到6分左右。
    将吉利丁片泡入冷牛奶中,让其膨胀变软。
    然后隔水加热吉利丁片,使其融化变成液体之后,加入牛奶、咖啡,再加入白兰地拌匀。
    将得到的混合液体与打发的奶油混合,得到咖啡慕斯糊。
    所有步骤都准备好之后,钱辰开始了最后的组装。
    先将烤地金黄的海绵蛋糕垫在方形模具的最下面。
    然后铺上奶油,种入草莓,将奶油赶平。
    在奶油层上铺一层软巧克力充当夹层,将咖啡慕斯糊铺在软巧克力之上。
    最后放入冰箱之中。
    等待蛋糕基本凝结,取出模具,将整块蛋糕倒出来,然后切块。
    这样第二阶段的‘至吾爱’便完成了。
    第二阶段的‘至吾爱’不单单只是草莓蛋糕,还加入了咖啡慕斯。
    之所以做的这么复杂可是有讲究的。
    按照那位玛丽皇后记录在笔记上的意思。
    ‘至吾爱’代表的就是恋爱的几个阶段。
    第一阶段的热恋,单纯而甜蜜,还带着些许清纯的酸涩,所以就是‘简单’的草
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