我开的卤味店把所有人馋哭了 第33节
象中那般爽滑,肉馅鲜香,越嚼越香,能明显尝出是用三肥七瘦的上好猪肉手工剁成的,不似外头有些粗制滥造的店贪图快捷方便会用现成的半成品肉糜来做云吞。
而这肉馅中不单单只有猪肉,廖永心还吃到了干香菇的鲜味,与肉香融合得恰到好处,仿佛天生就合该用这两种食材来做肉馅似的。
最妙的还是其中隐隐透出的芝麻香和白胡椒的辛香。
y省人吃云吞时就爱撒上点白胡椒粉来提鲜,但廖永心怎么也没想到老板居然会直接把白胡椒粉直接加到肉馅里充当调味料,但不得不说,此举更将肉馅的鲜香激发出来,美味程度更上一层。
吃了一个云吞之后,廖永心突然发现,这家卤味店做的“业余”云吞不止能跟沿街卖云吞的小商贩比,就算是跟金湾酒店的招牌蟹子鲜虾云吞比也是不输分毫。
廖永心这会儿已经无暇再多想,对于现在的她来说,什么水煎包、蜜汁叉烧都是浮云!只有眼前的云吞才是最重要的!
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自从跟万记卤味店相关的视频和公众号推文相继获得大量好评之后,吃饱饱工作室的人们就陷入了兴奋中,所有人都跟打了鸡血似的对工作充满了热情,恰好在视频和文章都爆了之后,不少跟食品相关
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